斬波 VG10ダマ 牛刀195㎜

唯一無二の美しさと、研ぎ澄まされた切れ味。

本包丁は、鋭い切れ味と優れた耐久性を誇るVG10鋼を芯材に使用し、幾層にも重ねたダマスカス鋼で包み込んだ、貴和美オリジナルの高級包丁です。

流れるように刻まれた波紋は、一本として同じものが存在しない唯一無二の表情。
光の角度によって表情を変えるその美しさは、実用の域を超え、まるで工芸品のような佇まいを演出します。

ハンドルには、手に自然に馴染む天然木丸形柄を採用。握りやすく、長時間の使用でも疲れにくい設計です。
VG10鋼ならではの高い硬度により、鋭い切れ味が長く持続。日々の調理を快適にサポートします。

美しさ、切れ味、そして存在感。

貴和美が追求したこの一本は、使うたびに満足感をもたらし、料理の時間をより豊かなものへと変えてくれます。

“道具”を超えた価値を、ぜひご体感ください。

▼製品の特長

包丁の種類: 牛刀
刃の材質: VG10
刃の硬度: HRC 60-61
刃付け: 両刃
刃渡り: 195mm
柄の素材: 天然木
口輪：有り
柄の長さ: 135mm
包丁の重さ: 100g

税金について

配達時に関税、輸入税、その他の料金が徴収される場合がありますのでご了承ください。